Dinkelmischbrot

Unser, ohne Weizenmehl hergestelltes, Dinkelmischbrot ist ein aromatisches Brot mit einer lockeren Krume. Verarbeitet wird in diesem Brot ein Gemisch aus Dinkel- und Roggenmehl. Unser Dinkel, welches ein Urgetreide ist, steckt voller Mineralien, wie auch Vitaminen.

Der milde, leicht säuerliche Geschmack unseres Dinkelmischbrotes lässt sich auf die lange Reifezeit des Teiges zurückführen. In dieser Phase der Teigzubereitung entstehen Mikroorganismen, welche sich sowohl auf den Geschmack, als auch auf die Frischhaltung positiv auswirken, in dem sie das Wachstum unerwünschter Mikroorganismen verhindern. Nicht ohne Grund eine der beliebtesten Brotsorten!

Unser Verzehrtipp: Dieses Brot ist ein richtiger Allrounder in Sachen Aufschnitt.

Kleiner Geheimtipp: pikanter Kräuterquark. Lecker!

Das steckt drin: Dinkelmehl 70 %, Roggenvollkornmehl 30%, Wasser, Dinkelsauerteig, Olivenöl, Luisenhaller Tiefensalz, natürliches Malzmehl, Backhefe

Die Verzehrempfehlung für das Dinkelmischbrot: bis zu 5 Tage

Allergene: Dinkel, Roggen

Gewicht: 850 g

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